Etusivu
Tuotteet
Valokuvat
Mielipiteitä
Kuokkalampi
Blogi
Linkit

Yhteystiedot

Kuokkalammintie 143
55800 IMATRA









Luomusta



Takaisin mielipiteisiin


Luomutuotantoon uskotaan taas


Muutaman huonon vuoden jälkeen usko luomutuotantoon on palautumassa.
Ulkomailla tuotteiden menekki kasvaa huimaa vauhtia. Suomi on pahasti
jälkijunassa, mutta seuraa perässä kun asenteet muuttuvat pikkuhiljaa.
Oma terveys ja hyvinvointi alkavat kiinnostaa vaurastumisen myötä.
Suomalainen, tavanomainenkin vilja on mielletty puhtaammaksi kuin esimerkiksi
vastaava keskieurooppalainen, joka sisältää huomattavasti enemmän
myrkkyjäämiä ja raskasmetalleja. Valitettavasti vain pieni osa tänä päivänä
syödystä leivästä on suomalaisesta viljasta leivottu.


Kuka vetää välistä


Luomussa tuottaja saa tuottamastaan raaka-aineesta 10-30% luomulisää , koska
tuotannon määrä pienenee kolmanneksen, esim. viljanviljelyssä vaadittavan
viljelykierron sekä satotason tippumisen takia. Mutta kun
valmis tuote on kaupanhyllyllä on sen hinta nuossut vähintäänkin 100 %
tavanomaiseen tuotteeseen verrattuna. Miksi näin? Kuka vetää välistä?
Ajatellaanpa vaikka ruisleivän hintaa. Viljan osuus valmiin leivän hinnasta
on n. 4%. Vaikka se, sekä Alv. 12%, vähennettäisiin leivän hinnasta,
olisi se Suomessa vielä 15 % kalliimpaa kuin esim. Saksassa. Tilanne on
samanlainen myös maidon-, lihan- ja vihannesten tuotannossa. Ei kuluttaja
ole valmis maksamaan mitä tahansa luomutuotteista. Vain hyvin pieni osa ostaa
luomua säännöllisesti, esim. allergian, terveellisyyden tai maun takia.
Jos väliportaiden (lue kaupan) hinnottelua ei saada järkevälle pohjalle,
kysynnän kasvu taantuu.